1. Serangga
Menurut laporan rinci Organisasi Pangan dan Pertanian PBB, setidaknya 2 miliar orang di dunia sudah mengonsumsi serangga. Tentu, sebagian orang mungkin merasa jijik jika melihat jangkrik sebagai camilan hangat, tetapi serangga masih cukup bergizi dan tinggi lemak, protein, vitamin, serat, dan mineral.
Selain itu, makan serangga lebih berkelanjutan daripada makan ternak, dan beberapa di antaranya terasa sangat mirip dengan makanan yang biasa kita makan: apel, bacon, selai kacang, atau ikan.
2. Alga: menumbuhkan makanan Anda sendiri sambil bernapas
Sebagian besar ganggang mengandung asam lemak omega-3, nutrisi penting untuk menjaga kesehatan manusia. Penemu dan desainer Michael Burton dan Michiko Nitta telah menyarankan agar orang menumbuhkan ganggang mereka sendiri sambil bernapas sambil mengenakan topeng khusus. Selama pertunjukan di Museum Victoria dan Albert di London, mereka mendemonstrasikan bagaimana seorang penyanyi opera dapat mendorong pertumbuhan ganggang bertopeng secara eksplosif.
3. Daging yang ditanam di laboratorium
Membuat daging di laboratorium adalah cara untuk mengatasi masalah lingkungan seperti emisi gas rumah kaca dan kekejaman terhadap hewan. Perusahaan Memphis Meats sudah memproduksi bakso yang ditanam di laboratorium menggunakan sel induk hewan (diperoleh dengan biopsi tanpa rasa sakit). Harga 450 gram daging mencapai $ 2.400.
4. Makanan hidup cetak 3D
Printer 3D dapat membuat objek dari plastik dan logam, serta mencetak, memasak, dan menyajikan makanan. Desainer Belanda Chloe Rutzerfeld menyarankan untuk mencampurkan makanan, berkebun, dan pencetakan 3D. Pertama, kulit luar adonan dicetak, berisi tanah yang bisa dimakan dan berbagai biji. Setelah beberapa hari, benih mulai berkecambah dan keluar dari lubang-lubang pada wadah. Namun, desain ini sedang dalam pengembangan .
5. Kantong makanan yang bisa rusak sendiri
Dibutuhkan ribuan tahun agar paket terurai secara alami. Perusahaan Swedia, Tomorrow Machine, memiliki solusi untuk mempercepat proses ini. Mereka menawarkan kemasan karamel gula dan mentega lilin, rumput laut dan kemasan smoothie air, dan kemasan nasi lilin lebah yang dapat terurai. Umur tas ini sama dengan produk yang dikandungnya.
6. Botol air minum
Perusahaan rintisan rumput laut yang berbasis di London berencana untuk mengganti botol air minum plastik kami dengan analog yang terbuat dari rumput laut. Setelah dipasarkan, kemasan ini dapat digunakan untuk cairan lain (misalnya minuman keras dan kosmetik). Terlebih lagi, kemasan rumput laut sebenarnya lebih murah dari pada plastik.
7. Makanan dengan suara yang lebih baik
Sebuah studi oleh University of Oxford telah menunjukkan bahwa makanan bisa terasa lebih atau kurang pahit tergantung pada soundtrack latar belakang. Disarankan penggunaan yang lebih umum, seperti menggunakan musik untuk menghilangkan bahan-bahan yang tidak sehat tanpa diketahui oleh manusia.
8. Ikan dan makanan laut palsu
Di laboratorium, Anda tidak hanya dapat menanam daging, tetapi juga ikan. Pada tahun 2002 , sekelompok ilmuwan dari Turo College berhasil membuat fillet ikan kecil dengan cara membenamkan otot ikan mas dalam serum janin sapi. Perusahaan New Wave Foods telah menciptakan udang pengganti palsu dari rumput laut dan sedang mengerjakan lobster dan kepiting.
9. Makan sehat
Kita sering tidak tahu persis apa yang kita makan. Pemindai Makanan TellSpec memecahkan masalah ini dengan menunjukkan kepada pelanggan isi makanan di piring mereka. Anda cukup mengarahkan perangkat Anda ke suatu produk dan perangkat memperingatkan Anda tentang bahan kimia dan alergen dan membantu Anda melacak asupan vitamin Anda. Pemindai dapat dipesan di muka dan, jika berhasil, kami berharap dapat tersedia untuk lebih banyak orang di masa mendatang.
10. Diet berdasarkan DNA
Jika pengurutan DNA menjadi lebih murah dan dapat dilakukan di rumah, kita dapat menggunakan aplikasi untuk mengetahui makanan apa yang akan dimakan sehingga kita dapat lebih produktif, tidur lebih nyenyak, merasa lebih sehat, dan mengetahui makanan apa yang harus dihindari dengan segala cara. Setiap orang berbeda secara genetik, jadi tidak ada pola makan satu ukuran untuk semua. Namun, sudah ada perusahaan yang berspesialisasi dalam membuat diet semacam itu .
Bonus: kopi bergetah
Produk inovatif yang sudah tersedia di pasaran adalah pengganti kopi yang kenyal. Pencipta mengklaim bahwa itu membantu meningkatkan konsentrasi dan mempertahankan kinerja kognitif yang optimal. Siapa yang tidak ingin minum kopi yang bisa Anda masukkan ke dalam saku?!
Produk apa dari daftar ini yang dapat Anda bayangkan di masa depan? Bagikan pendapat Anda di komentar!